경험을 '수집'하는 시대: 옴니보어와 토핑경제

현대 소비 트렌드를 한마디로 정의하자면, 더 이상 단순히 물건을 구매하는 것이 아니라 '경험'을 수집하고 큐레이션하는 것이라고 할 수 있습니다. 이러한 변화의 중심에는 바로 '옴니보어'와 '토핑경제'라는 두 가지 핵심 개념이 있습니다.

1. 경계를 허무는 소비자: 옴니보어(Omnivore)

'옴니보어(Omnivore)'는 원래 '잡식성'을 뜻하는 단어이지만, 최근 소비 트렌드에서는 특정 분야나 세대에 얽매이지 않고 다양한 영역의 경험을 폭넓게 소비하는 사람을 의미합니다. 이들은 다음과 같은 특징을 보입니다.

다양성과 발견의 추구: 이들은 하나의 브랜드나 장르에 충성하기보다, 새로운 것을 끊임없이 탐색하고 발견하는 과정 자체를 즐깁니다. 예를 들어, 어제는 고급 오마카세를 즐겼지만, 오늘은 시장 골목의 숨겨진 맛집을 찾아다닙니다.
개성과 취향의 반영: 남들이 다 사는 유명 브랜드 제품 대신, 자신만의 취향에 맞는 독립 디자이너의 물건을 구매하기도 합니다. '명품'과 '중고', '고가'와 '저가'의 경계가 이들에게는 의미가 없습니다.
문화적 경계의 파괴: K-팝을 즐겨 듣지만, 클래식 음악이나 재즈도 거리낌 없이 감상합니다. 이들은 하나의 문화권에 갇히지 않고 전 세계의 다양한 콘텐츠를 자유롭게 흡수합니다.

이처럼 옴니보어들은 '나'라는 정체성을 규정하기 위해 특정 집단에 소속되는 대신, 다양한 경험을 수집함으로써 자신만의 독특한 삶의 서사를 만들어갑니다.

2. 나만의 경험을 완성하는 방법: 토핑경제(Topping Economy)

'토핑경제(Topping Economy)'는 상품이나 서비스의 기본 구성 외에 추가적인 선택(토핑)을 통해 개인화된 가치를 창출하는 소비 방식을 뜻합니다. 소비자가 직접 '참여'하여 자신만의 경험을 완성하는 것이 핵심입니다.

커스터마이징의 진화: 과거에는 단순히 제품의 색상을 고르는 수준이었다면, 이제는 훨씬 더 정교하고 다채로운 '토핑'이 가능해졌습니다.
- 음식: 햄버거에 패티를 추가하거나, 커피에 시럽이나 샷을 추가하는 것은 물론, 샐러드 전문점에서는 재료 하나하나를 직접 선택해 나만의 샐러드를 만듭니다.
- 구독 서비스: 넷플릭스, 유튜브 프리미엄 등에서는 기본 요금제에 광고 제거, 화질 업그레이드 같은 옵션을 추가하며 맞춤형 서비스를 이용합니다.
- 온라인 쇼핑: 신발이나 의류의 소재, 색상, 디자인을 직접 조합해 '나만의' 제품을 주문하는 것도 토핑경제의 일환입니다.

토핑경제는 소비자에게 '단순한 구매자'를 넘어 '경험의 공동 창작자'라는 즐거움을 선사합니다. 기업 입장에서는 고객의 참여를 유도해 충성도를 높이고, 추가적인 수익을 창출할 수 있다는 장점이 있습니다.

옴니보어와 토핑경제, 두 트렌드의 결합

결론적으로, 옴니보어 성향을 가진 소비자는 토핑경제를 통해 자신의 다양한 취향을 구체화합니다.

단일화된 상품이 아닌, 여러 분야의 경험을 넘나드는 옴니보어들은 자연스럽게 자신에게 꼭 맞는 '개인화된' 경험을 원하게 됩니다. 그리고 '토핑경제'는 이러한 욕구를 충족시키는 가장 효과적인 수단이 됩니다.

이제 소비자들은 단순히 물건을 사는 것이 아니라, 나를 위한 '경험 컬렉션'을 완성해 나갑니다. 따라서 기업들은 더 이상 획일적인 제품을 만드는 대신, 소비자가 능동적으로 참여하고 자신만의 이야기를 담을 수 있는 '토핑'과 '선택지'를 제공하는 데 집중해야 할 것입니다.