추석 한우 구매 가이드(부위별 용도, 등급 보는 법, 숙성 팁)
부위별 용도 부위 용도양지, 사태국거리, 탕국꽃등심산적우둔/설도/지도살산적, 육전채끝등심육전갈비갈비찜, 갈비탕목심, 앞다리살불고기등심, 안심, 채끝, 보섭살, 꾸리살, 아롱사태살, 차돌박이, 부채살, 업진안살, 치마살, 갈비살구이, 스테이크등심, 목심, 사태, 앞다리, 양지, 설도국거리등심, 채끝, 목심, 우둔, 앞다리, 설도볶음등심, 채끝, 앞다리, 우둔, 설도꼬치, 산적목심, 앞다리, 양지, 사태, 우둔, 설도조림갈비, 사태, 양지찜등심, 목심, 우둔, 앞다리, 설도불고기등심, 채끝, 우둔, 설도, 목심, 차돌박이, 부채살전골앞다리, 목심, 우둔, 설도육회양지, 갈비, 앞다리탕, 국한우 등급 확인법등급 분류 기준: 한우 등급은 육질 등급과 육량 등급으로 나뉩니다.육질 등급: 마블링, 육색, 지방색, ..
이리저리 알아두면 좋은것
2025. 9. 25. 12:30