당 스파이크당 스파이크는 식사 후 혈당이 급격하게 치솟았다가 다시 급격하게 떨어지는 현상을 말합니다. 마치 뾰족한 쇠못(spike)처럼 혈당 그래프가 위로 솟구쳤다가 뚝 떨어지는 모양새를 띠기 때문에 이런 이름이 붙었습니다.당 스파이크는 왜 발생하나요?주로 다음과 같은 경우에 발생하기 쉽습니다.빠른 흡수: 설탕이나 액상과당처럼 단순당이 많거나, 고탄수화물 위주의 음식을 공복에 섭취할 때 혈당이 빠르게 높아집니다.인슐린 과다 분비: 혈당이 급격히 오르면 췌장에서 인슐린이 과도하게 분비되어 다시 혈당이 빠르게 떨어지게 됩니다.당 스파이크의 증상과 영향당 스파이크가 발생하면 흔히 다음과 같은 증상을 경험할 수 있습니다.피로감과 졸음: 식사 후 급격한 피로감이나 졸음이 몰려올 수 있습니다.어지럼증: 일부는 어지..