🥬 김장 성공을 위한 7단계 체크리스트절임배추 구매부터 보관까지, 실패 없는 김장 가이드1절임배추 구매 최적 시기11월 중순~말: 일반적으로 가장 좋은 시기너무 일찍 사면 배추가 물러질 수 있고, 늦으면 가격이 오를 수 있습니다날씨가 추워지기 직전이 이상적입니다2좋은 절임배추 고르기잎이 너무 무르지 않고 탄력이 있는 것하얗고 깨끗한 단면소금물에 고르게 절여진 것이상한 냄새가 나지 않는 것3신선도 확인구매 당일이나 다음날 바로 김장하는 것이 가장 좋습니다절임배추는 오래 보관하면 시거나 물러질 수 있습니다냉장 보관된 제품을 선택하세요4헹구기깨끗한 물에 2~3번 충분히 헹굽니다너무 세게 주물러 배추가 상하지 않도록 주의물기를 적절히 빼주세요 (완전히 말리지는 않음)5양념 준비신선한 재료 사용 (고춧가루, 마..