80년대 초등학교 시절, 나는 처음으로 짜장면을 먹어봤다.한입 먹는 순간, 입안 가득 퍼지는 그 달콤한 짠맛에 눈이 번쩍 뜨였다.그건 그야말로 ‘신세계’였다. 그 시절 짜장면은 지금처럼 아무 때나 먹을 수 있는 음식이 아니었다.일 년에 몇 번, 손꼽을 만큼 특별한 날에만 먹을 수 있었다.내 생일날, 학교 운동회날, 그리고 아버지의 월급날.그 세 날이 내가 짜장면을 만날 수 있는 전부였다.그런데 어느 날, 내 인생에 작은 기적이 찾아왔다. 우리 반에 전학 온 친구가 내 짝이 되었는데,놀랍게도 그 친구의 집이 새로 생긴 중국집이었다.그때 우리 동네엔 중국집이 없어,짜장면 한 그릇을 먹으려면 읍내까지 나가야 했다.그런데 짝꿍네 집이 바로 그 귀한 중국집이라니!그건 어린 나에게 세상이 주는 선물 같았다.짝꿍..

짜장면은 단순한 한 그릇의 음식이 아닙니다. 특히 7080세대에게 짜장면은 어릴 적 외식의 대표적인 메뉴이자, 부모님의 손을 잡고 동네 중국집에 갔던 따뜻한 기억입니다. 아버지의 월급날에 치킨과 라이벌이었던 짜장면, 학교 운동회날이면 동네 중국집이 빈자리없이 꽉차서 한시간을 기달려 먹었습니다. 짜장면 한그릇으로 좋아서 껑충껑충 신난다며 좋아했는데 , 이젠 점심에 주말에 밥먹기 싫을때 별미로 먹는 음식이 되었습니다. 짜장면 한그릇에 울고 웃고 어린시절의 추억거리의 하나가 되었습니다.이 글에서는 7080세대가 기억하는 짜장면의 맛과 그 배경, 시대에 따른 변화까지 자세히 살펴보겠습니다.국민학교 시절, 특별한 외식 메뉴였던 짜장면1970~80년대 국민학교를 다녔던 세대에게 짜장면은 특별한 날에만 먹을 수 ..